Resep Vanila Sponge Cake Enak, Lembut, dan Moist
Vanila sponge cake enak, lembut, dan moist ini resep andalanku ya mommies. Saya Suka sekali dengan vanila sponge cake yang satu ini. Apabila sedang kepengen makan kue atau bolu yang simple, cepat, dan tidak ribet maka vanila sponge cake lembut dan moist ini lah yang menjadi pilihan.
Cara membuat vanila sponge cake ini mudah sekali ya moms. Bahannya juga mudah didapat. Kita hanya menggunakan 4 btr telur saja sudah bisa mendapatkan 1 loyang vanila sponge cake yang enak, lembut, moist dan tidak seret.
Tekstur vanila sponge cake ini berpori halus, lembut kempus-kempus seperti spons. Rasanya sudah pasti enak. Vanila sponge cake ini bisa untuk base cake kue ulang tahun ya mommies.
Nah, sudah gak sabaran ya moms pengen tahu resep dan cara membuatnya, Yuk, langsung saja kita intip resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Cekidot juga yuk Resep Bolu Marmer Enak, Moist, dan Lembut!
Bahan Vanila Sponge Cake Enak dan Lembut
150 gr margarin, lelehkan (boleh mix butter dengan perbandingan 50:50)
4 btr telur utuh
150 gr gula pasir
1 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk
100 gr terigu protein rendah
25 gr maizena
25 susu bubuk
1/4 sdt baking powder
Cara Membuat
1) Panaskan oven suhu 150° Celsius api bawah.
2) Siapkan loyang tulban ukuran diameter 20 cm. Semir seluruh bagian loyang dengan margarin kemudian taburi dengan terigu.
3) Selanjutnya lelehkan margarin dengan cara ditim atau double boiler. Selanjutnya diamkan margarin sampai suhu ruang.
4) Sekarang siapkan mangkok mixer masukkan telur dan gula pasir. Mixer dulu selama 5 menit dengan kecepatan sedang.
5) Setelah dimixer selama 5 menit barulah tambahkan SP dan vanili bubuk.
6) Mixer kembali selama kurang lebih 10 menit atau sampai adonan mengembang fluffy, kental dan putih pucat.
7) Setelah adonan mengembang matikan mixer.
8) Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil disaring ya mommies.
9) Aduk balik adonan hingga tercampur rata dan menyatu.
10) Terakhir tambahkan margarin cair. Aduk adonan hingga tercampur rata dan menyatu.
11) Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disemir dengan margarin dan ditaburi dengan terigu. Hentakan loyang beberapa kali supaya udara yang terperangkap dalam loyang bisa keluar.
12) Masukkan kue/bolu ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 30-35 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing ya)
13) Setelah kue matang angkat dan keluarkan dari oven.
14) Sisir pinggiran kue. Keluarkan kue dari loyang. Letakkan di cooling rak.
15) Pindahkan vanila sponge cake ke piring kue. Potong-potong kue dan vanila sponge cake siap disajikan.
Nah, mudah sekali ya mommies cara membuat vanila sponge cake ini. Simple, cepat, praktis, dan tidak ribet. Tekstur vanila sponge cake lembut, berpori halus, dan moist. Rasanya enak dan wangi. Selamat mencoba ya mommies, semoga bermanfaat 👌.
Happy baking and have a very nice day 😘
