Resep Talam Tako Pandan Enak dan Lembut
Talam tako pandan enak dan lembut cocok untuk disajikan di berbagai acara dan suasana. Di artikel kali ini saya mau membuat talam tako pandan jagung ya mommies salah satu jajan pasar yang sangat diminati
Rasanya enak, lembut, dan wangi pandan. Cara membuatnya mudah sekali dan irit bahan. Nah yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya.
Lihat juga: Resep Talam Ketan Srikaya Pandan Lembut dan Wangi
Resep Talam Tako Pandan
- 50 gr tepung hunkwe
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 500 ml santan (dari 3/4 btr kelapa)
- pasta pandan secukupnya
- 10 lmbr daun pandan
- 15 lmbr daun suji
- 1/2 bh jagung dipipil kemudian direbus
Talam Tako Adonan Putih
- 50 gr tepung hunkwe
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet kental manis putih
- 500 ml santan (dari 3/4 btr kelapa)
- 1/2 bh jagung, dipipil dan rebus
Cara Membuat
1) Pertama kita siapkan dulu takir daun pandan.
2) Cara membuatnya pertama potong daun pandan sepanjang 20 cm kemudian kita potong menjadi 5 bagian. Setiap bagian dipotong sepanjang 4 cm. Kita lipat-lipat dulu seperti ini ya moms.
3) Selanjutnya kita lipat berselang- seling lalu staples pinggirannya agar bisa terkunci rapat. Nah ini bolong nya kita tutup dengan potongan daun pandan.
4) Pertama kita buat juice santan pandan. Masukkan potongan daun pandan dan suji ke dalam blender. Kemudian tambahkan dengan sebagian santan lalu blender hingga halus. Kemudian disaring. Apabila warnanya masih pucat kita tambahkan pasta pandan secukupnya. Kemudian diaduk hingga warnanya merata.
5) Selanjutnya masukkan tepung hunkwe, gula, garam dan sebagian santan pandan. Setelah tercampur rata dan licin baru lah kita tuang sisa santan pandan.
6) Selanjutnya masak santan pandan hingga licin, transparan dan meletup-letup. Harus sambil terus diaduk ya mommies.
7) Nah adonannya sudah terlihat mulai mengental ya kita masukkan sebagian jagung yg sudah direbus Kemudian masak hingga meletup-letup.
8) Setelah dimasak hingga meletup-letup seperti ini matikan api kompor dan angkat.
9) Kemudian kita tuang 1 sdm adonan ke dalam takir daun pandan.
10) Sekarang kita masak adonan putih ya mom. Masukkan tepung hunkwe, gula pasir dan garam. Tambahkan sebagian santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Setelah diaduk hingga rata dan tidak bergerindil kita tuang sisa santan aduk hingga rata.
11) Masak adonan putih hingga licin, transparan dan meletup-letup. Nah setelah adonan mengental masukkan jagung yg sudah direbus. Masak hingga meletup-letup.
12) Nah adonannya dimasak hingga meletup-letup seperti ini ya moms Matikan api kompor dan angkat.
13) Kemudian masih dalam keadaan panas langsung kita tuang ke atas adonan hijau dan sambil diratakan.
14) Talam tako pandan siap disajikan. Sekarang saatnya kita icip-icip ya moms. Nah diangkat seperti ini bagian bawahnya cukup kuat tidak jebol ya moms. Nih mommies wangi sekali ya moms. Rasanya enak dan lembut sekali. Enak banget ya moms. Must try ya mommies!
Nah mudah kan moms cara membuat talam tako pandan enak ini. Selamat mencoba ya dan semoga bermanfaat.
Happy baking and have a great day!
