Resep Kulit Dimsum Lentur Anti Gagal
Resep kulit dimsum ini adonannya lembut sehingga bisa digilas manual tanpa mesin. Di artikel kali ini aku mau membuat kulit dimsum bisa juga untuk kulit pangsit rebus. Cara membuatnya pun juga mudah sekali. Adonannya lembut dan lentur bisa digilas manual tanpa mesin.
Setelah sukses bikin kulit dimsumnya, yuk coba buat dimsumnya! Cek resep berikut ya. Resep Dimsum Ayam Sederhana Bentuk Mawar Untuk Jualan
Resep Kulit Dimsum Lentur
- 200 gr terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka/maizena
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 120 ml air panas (-+ 8 sdm gunakan
- sendok takar ya)
Tepung maizena secukupnya (untuk ditaburkan di setiap lapisan agar
kulit dimsum tidak lengket satu dengan yang lain)
Cara Membuat
1) Campur terigu dengan tepung tapioka atau maizena. Tambahkan garam masukkan minyak sayur. Kita aduk dulu hingga tercampur rata.
2) Nah sekarang masukkan air panas sambil diaduk ya. Kita ulen dengan tangan hingga rata dan kalis.
3) Nah ini adonannya sudah tercampur rata dan kalis. Bungkus dengan plastik lalu istirahatkan selama 30 menit agar adonan lembut dan bisa digilas manual. Kalau menggunakan mesin giling tidak perlu diistirahatkan ya mommies bisa langsung digilas
4) Nah ini adonannya setelah di diamkan selama 30 menit. Adonan jadi lebih lembut sehingga bisa digilas manual. Kita bagi 2 adonan. Yang satu bagian kita simpan dan bungkus dengan plastik supaya tidak kering. Yang satu bagian lagi kita gilas hingga tipis sekali.
5) Siapkan cetakan ring. Bebas ya cetakannya sesuaikan saja dengan kebutuhan. Untuk kulit pangsit bisa dipotong kotak ukuran standar 10 cm x 10 cm.
6) Nah sekarang kita cetak ya. Tekan hingga memotong adonan kulit dimsum. Sekarang tinggal ditarik aja pinggiran nya. Nah sisa adonan ini masih bisa digilas ya moms.
7) Selanjutnya tabur tepung maizena di atas kulit dimsum agar kulit dimsum tidak lengket satu dengan yang lain. Begitu seterusnya ya hingga habis.
8) Untuk penyimpanan kalau belum mau digunakan kita masukkan ke dalam plastik dan tutup rapat supaya tidak kering lalu bisa simpan di kulkas.
9) Nah ini ya mommies kulit dimsum atau kulit pangsit rebus ini teksturnya lentur banget dan tidak mudah robek.
Mudah sekali ya mommies cara membuat kulit dimsum atau kulit pangsit rebus ini. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat ya moms 👌.
Happy baking and have a great day!
