Resep Kue Pukis Bulat Enak, Menul, dan Empuk
Kue pukis ini bentuknya bulat, sedikit berbeda dari yang biasa yang kita temui. Yang bikin lebih wah lagi pukis ini juga ada isiannya ya seperti meses. keju. ataupun selai nanas. Aku paling suka yang diisi selai bebas. Rasanya enak, pukisnya empuk, dan cara membuatnya mudah sekali. Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Cek juga yuk resep kue pukis yang satu ini: Resep Pukis Lembut Menul dan Berserat
Resep Kue Pukis Bulat
Bahan:
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1 sachet kental manis
- 250 gr terigu protein sedang
- 350 ml santan
- 50 gr margarin, lelehkan
Cara Membut Kue Pukis Bulat
1) Masukkan telur, gula, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah mangkok. Mixer sampai mengembang.
2) Tambahkan ragi, kental manis, dan terigu aduk rata. Masukkan santan lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan margarin lalu aduk kembali hingga rata.
3) Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.
4) Siapkan loyang yang diisi dengan pasir sebagai alas memanggang agar kue tidak cepat hangus lalu letakkan cetakan martabak mini di atas pasir. Kalau pakai loyang anti lengket tidak perlu dioles minyak atau margarin ya.
5) Masukkan adonan kue, isi 1/3 tinggi cetakan lalu masukkan isian selai nanas/coklat meses/keju parut sesuai selera.
6) Tuang adonan sampai cetakan penuh. Tutup cetakan dan panggang pukis dengan api sedang.
7) Sebelum matang sempurna (bagian atas masih ada adonan yang basah), tambahkan topping sesuai dengan isian pukis lalu panggang sampai matang sempurna.
8) Angkat kue pukis isi. Enjoy!
Seperti itu ya cara membuat kue pukis isi ini. Rasanya enak, empuk, legit, apalagi ada isiannya ya. Pukis ini bagus banget buat dijadikan ide jualan dan ide sajian kue untuk acara. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Happy baking and have a nice day!
