Resep Kue Pancong Mini Empuk dan Lembut
Resep Kue Pancong Mini
Bahan 2:
Bahan 3:
Cara Membuat Kue Pancong Mini
1) Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah tahan panas. Kukus selama 10 menit.
2) Masukkan bahan biang tepung beras dan santan dalam panci lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Masak sampai bagian bawah menggumpal lalu angkat. Selanjutnya aduk lagi adonan sampai mengental, kemudian sisihkan.
4) Ambil wadah mangkok, lalu masukkan tepung beras, terigu protein sedang, garam, santan, telur dan kelapa parut yang sudah dikukus lalu diaduk rata. Setelah itu tambahkan bahan biang kemudian aduk sampai tercampur rata.
5) Nyalakan api besar lalu letakan loyang yang berisi pasir di atas kompor sebagai alas untuk memanggang agar kue tidak cepat hangus. Setelah itu, letakkan cetakan takoyaki di atas loyang pasir.
6) Oles cetakan takoyaki dengan minyak sayur.
7) Setelah cetakan panas, masukkan adonan kue. Isi adonan sampai penuh kemudian tutup cetakan. Masak sampai matang.
8) Sebelum bagian atasnya kering, kita taburi dengan gula pasir secukupnya saja. Tutup lalu masak sampai matang.
9) Angkat kue pancong mini setelah matang.
Seperti itu ya cara membuat kue pancong mini yang imut ini. Tekstur jajanan pasar ini empuk meskipun sudah dingin. Kue pancong ini cocok banget buat ide jualan atau ide kue untuk kalau mau ada acara di rumah karena cara membuatnya mudah dan irit bahan ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Happy baking and have a nice day!