Resep Kue Bawang Renyah, Gurih, dan Empuk

Berbagi itu Indah!
  • 5
    Shares
resep kue bawang renyah gurih empuk, resep kue kering lebaran terbaru

Kue bawang renyah ini enak sekali dan empuk tidak keras meskipun tanpa telur. Yuk kali ini kita bikin kue kering yang digoreng untuk mengisi toples kue lebaran. Kue bawang ini teksturnya renyah abis ya meskipun gilasnya tebal tetap renyah dan tidak keras sama sekali. Rasanya enak dan gurih. Cara membuatnya mudah sekali. Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya!

Cek juga yuk Resep Keripik Malaysia Enak dan Renyah

Resep Kue Bawang Renyah

Bahan:

  • 250 gr terigu protein sedang (25 sdm)
  • 50 gr tepung tapioka (3 sdm)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 50 gr margarin (-+ 4 sdm rata)
  • 100 ml santan sedang (-+12 sdm) Santannya akunpakai santan instant @65 gr + air takar 100 ml.

Fn: sendoknya pakai sendok makan biasa bukan sendok khusus baking

cara membuat kue bawang gurih renyah

Cara Membuat

1) Siapkan mangkok atau wadah kita masukkan terigu protein sedang, tepung tapioka dan baking powder. Lalu disaring dulu.

2) Masukkan kaldu ayam bubuk, bawang merah, bawang putih, dan seledri. Diaduk hingga tercampur rata.

3) Setelah itu masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Kita aduk dulu hingga tercampur rata dan beremah.

4) Setelah itu kita tambahkan santan lalu aduk adonan hingga tercampur rata.

5) Adonannya tidak perlu sampai terlalu kalis dan licin ya karena akan menyebabkan tekstur kue bawang jadi keras. Ini nanti pada saat digilas juga adonannya akan licin dan halus.

6) Sekarang kita istirahat kan dulu adonan selama 30 menit agar adonan jadi lebih rileks

7) Setelah 30 menit adonan jadi lebih lembut. Ambil sebagian adonan. Yang sebagian lagi tutup dengan plastik agar tidak kering.

8) Sekarang kita gilas adonan hingga tipis. Bisa gilas dengan mesin giling mie atau pasta maker ya.

cara membuat kue bawang jadul renyah untuk jualan

9) Sekarang kita rapikan dulu pinggirannya. Pinggirannya ini nanti masih bisa digilas lagi ya.

Resep keripik bawang untuk jualan, resep kue kering goreng

10) Sekarang kita potong ukuran lebar 2 atau 2,5 cm dan panjangnya 4 cm. Atau bebas ya kalau mau cepat selesai bisa buat dengan ukuran yang yang lebih besar.

11) Kita ambil 1 ya lalu lipat 2 kemudian iris menjadi 6 bagian seperti ini. Selanjutnya kita buka lalu balikkan salah satu sisi dan masukkan ke bagian tengah. Nah jadinya seperti ini mudah kan.

12) Kalau mau yang lebih mudah bisa dipotong-potong serong saja dengan pisau gerigi. Kita potong serong seperti ini.

13) Panaskan minyak goreng.

14) Sekarang masukkan kue bawang. Kita goreng kue bawang dengan api sedang hingga matang dan sampai berwarna golden brown cantik. Goreng sambil dibalik-balik ya agar matang nya merata.

15) Nah jika kue bawang sudah matang dan harum dan sudah berwarna golden brown kita angkat kue bawang.

16) Ini kue bawangnya sudah dingin suhu ruang. Masukkan ke dalam toples dan siap disajikan. Enjoy!

Bentuk kue bawang ini cantik imut-imut ya. Teksturnya renyah abis. Cobain yuk. Rasanya enak dan gurih. Seperti itu ya cara membuat kue bawang. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat 👌.

Happy baking and have a very nice day 😘

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *