Resep Kroket Kentang Enak dan Lembut
Kroket kentang enak dan lembut termasuk jajaran snack asin gurih yang disukai banyak orang. Cocok sekali untuk isian snack box.
Nah di artikel kali ini saya mau membuat kroket kentang enak lembut cemilan yang asin gurih yang disukai banyak orang. Rasanya enak dan gurih apalagi dimkn dengan cabe rawit sedap mantap. Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya!
Cek juga yuk resep Resep Kue Sus Enak dan Mekar, Anti Kempes!!
Resep Kroket Kentang Enak
Bahan isian:
- 1 bh dada ayam (yang kecil saja)
- 3 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
- 1 bh wortel, potong dadu rebus hingga matang
- 2 btg daun bawang
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Untuk bahan kulit:
- 750 gr kentang, digoreng lalu haluskan
- 1 kuning telur
- 1 sdm margarin
- 1 sachet susu bubuk (-+25 gr)
- 1 sdt pala bubuk 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1) Pertama kita buat dulu isiannya ya mommies. Panaskan dulu margarin hingga meleleh kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus. Tumis hingga harum dan layu.
2) Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dicincang halus. Masak hingga berubah warna. Kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, gula lada dan pala bubuk. Masukkan juga kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
3) Selanjutnya masukkan air. Masak hingga matang dan air menuyusut.
4) Nah setelah dimasak hingga air menyusut masukkan wortel yang dipotong dadu kecil-kecil dan sudah direbus hingga matang. Lalu masukkan juga daun bawang. Diaduk ya supaya tidak gosong masak hingga airnya mengering.
5) Nah sekarang angkat isian.
6) Untuk bahan kulit, Kita haluskan kentang yang sudah digoreng ya moms. Haluskan selagi masih panas seperti membuat perkedel. Kemudian selagi masih panas tambahkan margarin lalu diaduk hingga tercampur rata.
7) Tambahkan kuning telur masukkan garam, pala bubuk dan lada bubuk. Kita aduk hingga tercampur rata
8) Timbang adonan kulit kurleb 30 gr
9) Ambil 1 adonan kemudian bentuk seperti mangkok supaya mudah membungkusnya. Isi dengan bahan isian lalu tutup rapat. Kemudian dibentuk lonjong
10) Siapkan tepung roti secukupnya (untuk bahan panir) 1 btr telur, kocok lepas. Ambil 1 kroket kentang celupkan ke kocokan telur lalu masukkan ke tepung roti panir hingga seluruh kroket terbalut tepung roti.
11) Panaskan minyak masukkan kroket. Goreng kroket dengan api sedang hingga matang.
12) Balik kroket kentang dengan hati-hati supaya tidak pecah. Setelah matang dan berwarna golden brown kita angkat kroket kentang
13) Nah kroket kentang sudah siap disajikan. Sekarang kita cobain ya moms. Nih lembut ya moms wangi pasti enak banget dimakan dengan cabe rawit
Mudah sekali ya mommies cara membuat kroket kentang. Kroket kentang ini cocok sekali untuk isian snack box atau kalau lagi ada acara di rumah ya mommies. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat 👌.
Happy baking and have a very nice day!
