Resep Keripik Malaysia Enak dan Renyah
Keripik Malaysia ini enak dan renyah sekali. Semua pasti suka dengan keripik Malaysia ini. 1 resep seperti ini 2 hari langsung ludes ya mom.
Nah kali ini saya mau membuat keripik Malaysia untuk mengisi toples kue lebaran. Cara membuatnya mudah sekali. Irit bahan tapi rasanya luar biasa enak dan renyah abis.
Resep ini juga cocok sekali untuk yang mau jualan ya mom. Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya!
Yuk cek juga https://linscakes.com/resep ayam rebus pek cam kee/ yang enak ini!
Bahan Keripik Malaysia Enak dan Renyah
Bahan Keripik:
250 gr terigu protein sedang
1 sdm tepung tapioka
1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm margarin, lelehkan
125 ml air hangat (air dari dispenser)
Bahan olesan:
1 sdm margarin cair
(bisa ganti dgn minyak sayur),
tepung maizena secukupnya (bisa
ganti dgn tepung tapioka)
Cara Membuat
1) Siapkan mangkok kosong & bersih. Masukkan tepung terigu. Tambahkan tepung tapioka, masukkan kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk dulu bahan kering hingga tercampur rata. Kemudian masukkan margarin cair tambahkan air hangat. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
2) Istirahatkan adonan selama 15 menit supaya adonan lebih rileks dan tidak membal ketika digilas. Tutup dgn plastik atau kain serbet supaya permukaan tidak kering.
3) Nah setelah 15 menit ya adonan menjadi lebih lembut dan siap digilas.
4)Ambil adonan secukupnya. Gilas adonan sampai setipis mungkin.
5) Sekarang kita ratakan dulu m pinggirannya. Kemudian oles dengan margarin cair atau bisa pakai minyak sayur ya. Sisakan bagian ujungnya, jangan dioles ya moms.
6) Selanjutnya tabur dengan tepung maizena atau tepung tapioka juga boleh.
7) Kemudian gulung. Gulungan pertama jangan rapat2 ya mombdan gulungannya jangan terlalu banyak ya.
8) Sisakan ujungnya oles dengan air supaya bisa merekat dgn baik dan tidak terlepas ketika digoreng.
9) Nah sekarang kita potong-potong. Potong selebar kira-kira 1 cm.
10) Sekarang kita gilas menggunakan mesin giling ya mom. Pertama gilas dulu di ketebalan yang paling besar ya kalau di mesin giling saya di mulai dari ketebalan no 7. Gilas tipis sampai ketebalan no 1.
11) Nah setelah adonan digilas sampai ketebalan no 1 atau yang
paling tipis ya mom.
12) Rapikan dulu pinggirannya. Kemudian oles dengan margarin cair atau minyak sayur. Sisakan ujungnya jgn dioles ya.
13) Kemudian taburi atasnya dengan tepung maizena atau pakai tepung tapioka juga boleh.
14) Selanjutnya kita gulung lebar jangan rapat-rapat ya mom. Ujungnya kita oles dengan air supaya bisa merekat dengan baik sehingga tidak terlepas pd saat di goreng nanti.
15) Potong selebar kira-kira 1 cm.
16) Panaskan minyak. Masukkan keripik goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Minyak harus benar-benar panas ya mom supaya keripik bisa mengembang dgn baik selanjutnya kecilkan api dan goreng sampai matang.
17) Nah keripiknya sudah matang dan berwarna kuning keemasan. Kita angkat ya. Tiriskan dulu.
18) Tunggu dingin sampai suhu ruang baru masukkan ke dalam toples.
Nah mudah sekali kan mom cara membuat keripik Malaysia ini. Teksturnya renyah dan garing kriuk-kriuk. Rasanya sudah pasti enak. Selamat mencoba ya mommies. Semoga bermanfaat 👌.
Happy cooking and have a great day! 😘.
