Resep Es Cendol Nutrijell Enak dan Segar

Berbagi itu Indah!
resep es cendol nutrijell enak dan segar

Es cendol selalu jadi minuman favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan segar. Nah, sebentar lagi mau bulan ramadhan ya, yuk kita buat sendiri biji cendol yang enak, lembut, dan wangi pandan asli karena kita pakai daun pandan dan suji asli. Cara membuatnya juga mudah sekali. Mari langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya!

Resep Es Cendol Nutrijell

Bahan:

  • 1 bungkus nutrijell plain (1/ gr)
  • 60 gr tepung beras (7,5 sdm)
  • 1/2 sdt garam
  • 15 lembar daun suji
  • 10 lembar daun pandan
  • 500 ml air

Santan:

  • 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
  • Sirup gula merah
  • 150 gr gula merah
  • 200 ml air
  • 3 lembar daun pandan

Fn: Agar lebih manis bisa tambahkan 2 sdm gula pasirĀ 

Cara Membuat

1) Masukkan tepung beras, nutrijell plain, dan garam ke dalam panci lalu aduk rata dan sisihkan.
2) Masukkan daun pandan dan suji ke dalam blender, lalu tambahkan air dan blender hingga halus.
3) Tuang juice pandan suji ke dalam campuran tepung beras sambil disaring. Kemudian, aduk sampai tercampur rata, licin, dan tidak bergerindil. Kalau perlu disaring dulu ya.
4) Selanjutnya, masak adonan di atas kompor sampai mengental, licin, dan meletup-letup.

cendol nutrijell dimasak

5) Masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol.
6) Siapkan es batu dan air matang secukupnya, lalu masukkan ke dalam mangkok yang agak besar.

es untuk cendol nutrijell

7) Cetak cendol di atas air es dan biarkan cendol turun masuk ke dalam air es. Cetak cendol sampai habis. Sisihkan.

mencetak cendol nutrijell
bahan cendol nutrijell yang hampir habis
cara membuat es cendol nutrijell

8) Kinca gula merah: Masukkan gula merah, daun pandan, dan air ke dalam panci. Agar lebih manis, boleh tambahkan 2 sdm gula pasir. Masak sampai mendidih dan gula larut. Angkat lalu saring dan diamkan sampai dingin. Sisihkan.
9) Santan: Masukkan ke dalam panci santan, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan diamkan sampai dingin suhu ruang.
10) Penyajian: Siapkan gelas, masukkan dulu es batu, tambahkan kinca gula merah lalu masukkan cendol. Kemudian, tambahkan santan lalu terakhir masukkan potongan nangka. Es cendol nutrijell siap disajikan, enjoy!

Cendol nutrijell ini wangi sekali karena menggunakan daun pandan dan suji sehingga wanginya lebih tahan lama. Tekstur cendol lembut dan tidak mudah hancur meskipun terendam di dalam air sampai besok. Rasanya enak dan segar. Cobain yuk! Semoga bisa bermanfaat ya.

Happy cooking and have a nice day!

Add a Comment

Your email address will not be published.