Resep dan Cara Membuat Es Buah Enak dan Segar

Berbagi itu Indah!
  • 80
    Shares
Resep es buah koktail

Es buah atau es buah koktail ini enak dan segar sekali. Siapa sih yang sanggup menolak es buah yang enak dan segar ini. Es buah ini cocok sekali sebagai takjil untuk berbuka puasa. Rasanya yang segar dengan aroma buah-buahan yang harum menambah cita rasa es buah koktail.

Yuk intip resep dan cara membuatnya!

Cekidot juga resep ongol-ongol sagu merah ini!

Resep es buah tanpa susu dan santan

Bahan Es Buah Enak dan Segar

  • 500 gr gula pasir
  • 7 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1600 cc air.
  • 1 buah pepaya
  • 1 buah nanas
  • 1 buah bengkuang
  • 1/2 buah melon (boleh pakai 1 buah ya)
  • 1200 cc air suhu ruang
  • 1 sdm kapur sirih
Cara membuat es buah jadul

Cara Membuat

1) Step pertama larutkan kapur sirih dengan air. Aduk hingga rata dan kapur sirih larut. Kemudian saring kapur sirih. Kita sisihkan dulu.

2) Selanjutnya peras jeruk kunci. Bisa diganti dengan jeruk nipis ya mom. Apabila pakai jeruk nipis cukup siapkan 4-5 bh saja ya.

3) Sekarang kita buat sirup gula. Masukkan 500 gr gula pasir. Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk. Masukkan 1600 cc air. Masukkan juga 7 lmbr daun pandan.

4) Masak sirup gula sampai mendidih dan gula larut.

5) Nah setelah sirup gula mendidih. Matikan api kompor dan angkat sirup gula.

6) Diamkan sirup gula sampai dingin suhu ruang

7) Sekarang kita potong pepaya. Potong belah 2 kemudian buang biji pepaya. Dan serat-seratnya ini kita buang juga ya.

8) Air kapur sirih tadi diaduk dulu karena kapur sirihnya mengendap di bawah. Masukkan pepaya yang sudah dipotong-potong. Rendam selama 1 jam.

9) Sekarang kita potong melon. Bisa juga ditambahkan labu siam ya mom. Potong Melon bentuk dadu. Buah melon ini tidak perlu direndam dengan air kapur sirih. Jadi hanya buah pepaya yang direndam dengan air kapur sirih.

10) Selanjutnya potong nanas. Buang bagian tengah nanas. Potong nanas sesuai selera.

11) Selanjutnya potong bengkuang. Potong bengkuang bentuk kotak-kotak dadu. Bengkuang ini juga tidak perlu direndam air kapur sirih ya mom karena tekstur bengkuang ini sendiri sudah keras dan garing.

12) Nah setelah direndam selama 1 jam ya. Pepaya sudah lebih keras dari sebelumnya. Kita cuci dulu ya

12) Cuci bersih pepaya dari air kapur sirih. Cuci 2 sampai 3x ya sampai bersih.

13) Selanjutnya setelah dicuci bersih bilas pepaya dengan air matang ya mom.

14) Siapkan baskom atau mangkok besar dan bersih. Masukkan semua buah-buahan.

15) Selanjutnya siram dengan sirup gula yang sudah dingin suhu ruang.

16) Kemudian masukkan perasan air jeruk kunci. Air jeruk di sini fungsinya hanya sebagai penyeimbang rasa ya mom supaya rasanya tidak datar manis saja.

17) Nah es buah cocktail ini sudah bisa dinikmati langsung ya mom. Tapi rasanya akan lebih enak apabila diinapkan semalam di dalam kulkas. Aroma dari buah-buahan akan keluar keesokan harinya sehingga menambah cita rasa dari es buah cocktail.

Nah gimana mommies mudah sekali ya cara membuat es buah ini. Selamat mencoba ya. Semoga bermanfaat. Happy baking and have a great day! 😘

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *