Resep Es Buah Kekinian Untuk Jualan
Es buah kekinian ini dibuat tanpa santan, susu uht, dan susu evaporasi sehingga bisa dibuat untuk jualan karena biaya bahan yang digunakan menjadi lebih murah.
Es buah kekinian ini rasanya tetap enak, manis, segerrr, dan creamy meskipun tanpa santan, susu uht dan susu evaporasi. Cara membuatnya mudah sekali.
Jika mau buat jualan buah-buahan yang digunakan bisa pilih buah-buahan yang harganya murah dan pasaran ya moms. Misalnya kita bisa menggunakan buah semangka, pepaya, atau nanas. Buah-buahan yang digunakan cukup 2 macam saja. Agar isiannya lebih banyak kita bisa menambahkan agar-agar warna merah dan kuning. Sehingga warnanya menjadi menarik dan kelihatan segar. Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Jangan lupa juga ya untuk cek Resep Es Doger Enak dan Segar, Sajian Istimewa
Resep Es Buah Kekinian Untuk Jualan
Bahan Jelly:
- 1 sachet jelly plain (boleh pakai jelly yang berwarna hijau misalnya jelly yang rasa melon)
- 50 gr gula pasir (-+3 sdm)
- 600 ml air
- Pasta pandan secukupnya
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air panas mendidih
- 120 gr kremer bubuk
- 750 ml air minum
- 2 sachet kental manis
- 2 sdm selasih
- Air hangat secukupnya
Isian (buah-buahannya bebas boleh diganti):
- 1/4 bh melon
- 1 bh apel
- 1/4 bh semangka
- 3 bh nangka (boleh lebih)
- 500 gr nata de coco (boleh lebih)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
1) Siapkan panci lalu masukkan gula pasir, jelly plain, air dan sedikit pasta pandan.
2) Masak jelly hingga matang.
3) Siapkan box plastik food grade lalu kita tuang jelly dan diamkan hingga suhu ruang kemudian simpan di kulkas 1-2 jam.
4) Selanjutnya, siapkan mangkok masukkan selasih lalu tuang air panas secukupnya. Rendam selasih hingga mengembang.
5) Step berikutnya, siapkan mangkok lalu masukkan gula pasir kemudian tambahkan air panas mendidih. Aduk hingga gula larut.
6) Setelah gula larut masih dalam keadaan panas kita masukkan kremer bubuk. Kita aduk hingga kremer larut.
7) Siapkan mangkok kita masukkan air minum. Lalu masukkan larutan gula dan kremer. Tambahkan kental manis. Kita aduk hingga tercampur rata.
8) Untuk ide jualan kita siapkan mangkok thin wall ukuran 300 ml. Tambahkan es batu secukupnya. Masukkan buah-buahan melon, apel, semangka, dan nangka. Kemudian tambahkan jelly lalu masukkan selasih. Terakhir kita tuang kremer yang sudah dilarutkan.
9) Sekarang jika mau disajikan untuk keluarga, kita siapkan mangkok besar lalu tambahkan es batu secukupnya. Selanjutnya kita masukkan semua bahan ke dalam mangkok.
Segar sekali ya es buah yang satu ini. Begitulah cara membuat es buah kekinian ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!
Happy baking and have a very nice day!