Resep Bolu Pisang Enak dan Lembut

Berbagi itu Indah!
  • 13
    Shares
Resep bolu pisang tanpa mixer, cara membuat bolu pisang lembut

Bolu pisang enak dan lembut ini mudah sekali cara membuatnya. Tidak perlu menggunakan mixer hanya diaduk-aduk saja dengan whisker. Irit bahan dan hasilnya kue enak dan lembut pas disuguhkan untuk teman ngopi dan ngeteh.

Resep bolu pisang ini lembut murah meriah dan enak. Banyak beredar bolu pisang yg dibuat dalam 1 loyang besar. Nah kali ini saya mau membuat bolu pisang dengan cetakan martabak mini supaya bisa dijual per satuan buat bakulan kue. Yuk, mari cek resepnya!

Lihat juga: Resep Bolu Kukus Mekar, Lembut, dan Anti Gagal

Resep Bolu Pisang Enak

  • 2 btr telur utuh
  • 75 gr gula pasir
  • 125 gr pisang ambon (yang lembut & matang)
  • 1 sachet kental manis
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm maizena
  • 125 gr terigu protein rendah
  • 75 gr margarin, lelehkan
cara membuat bolu pisang tanpa oven, resep bolu pisang ncc

Cara Membuat

1) Step pertama haluskan pisang Tambahkan kental manis. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata. Kita sisihkan dulu

2) Campur telur dengan gula pasir dan vanili bubuk. Aduk dengan whisker hingga gula larut.

3) Selanjutnya masukkan campuran pisang, margarin dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata dan menyatu.

4) Sekarang masukkan terigu, maizena, baking powder dan baking soda. Kita aduk sambil disaring. Aduk adonan hingga tercampur rata

5) Masukkan sisa terigu. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata dan menyatu. Nah konsistensi adonannya agak kental ya mommies.

6) Panaskan cetakan martabak mini. Alas dasarnya dengan loyang pasir atau sarangan supaya bagian bawah kue tidak cepat gosong. Nyalakan api kecil saja ya mom.

7) Semir cetakan dengan margarin. Kita tunggu sampai cetakan panas dulu

8) Nah setelah cetakan panas masukkan adonan bolu pisang sampai 1/2 cetakan atau 3/4 penuh. Bolunya nanti masih akan mengembang ke atas ya mom.

9) Beri topping pisang iris di atas bolu.

10) Tutup bolu pisang supaya bolu cepat matang dan mengembang. Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah berwarna golden brown.

11) Nah kita lihat dulu bagian bawah bolu ya moms karena sudah mulai tercium aroma harum bolu pisang.

12) Nah bagian bawah bolu sudah berwarna golden brown karena bagian atas masih basah kita balikkan bolu. Panggang sebentar saja supaya bagian atas bolu matang dan tidak basah

13) Panggangnya sebentar saja ya. Nah sudah matang ya moms sudah tidak lengket di tangan. Kita angkat ya.

14) Bolu pisang siap disajikan.

Nah mommies bolu pisang ini bentuknya bagus ya untuk bakulan kue apabila mau dijual. Teksturnya lembut kempus-kempus. Rasanya enak dan wangi cocok sekali untuk disajikan di berbagai acara. Selamat mencoba dan emoga bermanfaat.

Happy baking and have a very nice day!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *