Resep Bolu Marmer Enak, Moist, dan Lembut

Berbagi itu Indah!
  • 2K
    Shares
Resep bolu marmer ncc

Bolu marmer yang enak dan lembut ini termasuk bolu jadul dan legend ya mommies. Rasanya yang moist dan buttery benar-benar tak terkalahkan. Saya sekeluarga suka sekali dengan bolu marmer ini.

Cara membuat bolu marmer yang enak dan lembut ini cukup mudah. Supaya tidak gagal ada tips suksesnya ya mommies.

Nah ini ya tips sukses bolu marmer enak dan lembut

Pada tahap memasukkan kuning telur, kita masukkan kuning telur satu per satu caranya masukkan dulu satu kuning telur kemudian aduk atau mixer dgn speed rendah kemudian setelah tercampur rata baru masukkan lagi kuning telur berikutnya, aduk atau kocok lagi sampai tercampur rata baru masukkan lagi kuning telur begitu seterusnya sampai kuning telur habis.

Tekstur bolu marmer ini lembut dan moist sekali. Rasanya enak. Banyak yang sudah rebake dan suka dengan bolu marmer ini.

Nah sudah siap untuk rebake mommies. Yuk cekidot resepnya di bawah ini!

Cek juga ya resep andalan Lin’s Cakes yang lain: Resep Pempek Palembang Enak dan Lembut!

Bahan Bolu Marmer Enak dan Lembut

Bahan A

  • 250 gr margarin (boleh mix butter dengan perbandingan 50:50)
  • 200 gr gula halus
  • ¼ sdt vanili bubuk

Bahan B
8 kuning telur

Bahan C
4 putih telur

Bahan D

  • 150 gr terigu protein sedang/rendah
  • 25 gr maizena
  • 1 sachet susu bubuk (25 gr)
  • ¼ sdt baking powder

Bahan E
1 sdm coklat bubuk

Resep bolu marmer yang enak dan moist

Cara Membuat

1) Panaskan oven suhu 150° celcius

2) Siapkan loyang tulban diameter 18 cm. Semir tipis dengan margarin kemudian taburi dengan terigu.

3) Campur jadi satu bahan A. Mixer sampai lembut dan mengembang.

4) Setelah bahan A lembut dan mengembang masukkan kuning telur satu per satu. Beri jeda ya sebelum memasukkan kuning telur berikutnya biarkan tercampur rata dulu baru masukkan kuning telur berikutnya.

5) Matikan mixer.

6) Campur jadi satu bahan C. Masukkan ke adonan bahan A+B dambil disaring.

7) Aduk balik adonan sampai tercampur rata.

8) Mixer bahan C sampai mengembang soft peak.

9) Masukkan bahan C ke adonan kue. Aduk balik sampai tercampur rata dan menyatu.

10) Ambil kurang lebih 3-4 sendok sayur (saya biasanya pakai centong nasi). Masukkan coklat bubuk sambil disaring. Aduk balik adonan hingga tercampur rata dan menyatu.

11) Masukkan adonan kuning ke dalam loyang.

12) Sendokkan adonan coklat secara acak di atas adonan kuning.

13) Tutup lagi adonan coklat dengan adonan kuning.

14) Masukkan lagi adonan coklat di atas adonan kuning. Begitu seterusnya sampai adonan coklat habis.

15) Terakhir dengan bantuan garpu, tusuk sate atau sumpit buat gerakan memutar di sekeliling adonan kue tapi hanya 1x putaran ya supaya adonan coklat dan kuning tidak tercampir jadi satu.

16) Apabila ada sisa adonan coklat tambahkan diatas adonan kue kemudian beri motif dengan bantuan garpu, tusuk sate atau sumpit tapi tidak sampai ke dasar loyang hanya bagian atas kue saja.

17) Masukkan kue ke dalam oven. Panggang kue selama 30-35 menit atau sampai matang.

18) Setelah matang panggang sebentar bagian atas kue supaya tidak lembab dengan api atas.

19) Angkat kue dan keluarkan dari oven.

20) Bolu marmer siap disajikan.

Lihat juga: Resep Bolu Pandan yang Enak dan Empuk

Nah gimana moms mudah sekali kan cara membuatnya. Semoga mengerti ya cara membuatnya. Apabila ada yang kurang paham atau bingung boleh kog tanya-tanya di kolom komentar akan saya jawab semampu saya. Ok mommies, selamat mencoba dan Good luck ya!

Happy baking and have a great day!

4 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *