Resep Bihun Goreng Sederhana, Enak, dan Gurih
Bihun goreng memang enak banget untuk lauk, sarapan pagi ataupun untuk snack. Bihun goreng juga cocok banget untuk disajikan di berbagai acara misalnya ulang tahun, arisan ataupun sekedar kumpul-kumpul dengan teman dan keluarga. Cara masaknya sangat mudah dan harga terjangkau. Yuk, langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya!
Cek juga yuk Resep Bakmi Goreng Sederhana, Enak, dan Gurih cocok juga untuk snack dan acara
Resep Bihun Goreng Enak dan Gurih
Bahan:
- 100 gr ayam fillet, potong tipis-tipis melintang serat
- secubit garam
- secubit lada
- kecap manis secukupnya
- 100 gr sawi cai sim, potong-potong
- 50 gr kol, potong-potong
- 1 batang wortel, potong korek api
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 btr bawang merah, cincang halus
- 10 btr bakso, potong tipis-tipis
- 2 buah ati ayam, rebus dengan bumbu hingga matang
- 2 butir telur
- 125 ml air
- 150 gr bihun (1 bungkus)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1) Pertama, siapkan ayam fillet, potong tipis-tipis melintang serat lalu bumbui dulu dengan garam, lada, dan kecap manis. Kita aduk agar bumbunya tercampur rata.
2) Selanjutnya siapkan sawi caisim potong menjadi 3 atau 4 bagian. Untuk kubis atau kol, kita potong-potong lebar.
3) Panaskan minyak. Kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam kuali. Buat telur orak arik dengan api besar agar masakan jadi harum seperti masakan restoran. Setelah itu angkat telur dan sisihkan dulu.
4) Selanjutnya panaskan minyak. Masukkan daging ayam yang sudah dibumbui tumis dengan api besar. Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tambahkan bakso dan ati ayam. Tumis hingga matang dan harum dengan api besar.
5) Setelah ayam berubah warna dan harum, kita masukkan wortel, caisim, dan kol. Diaduk ya agar tidak gosong.
6) Tambahkan air lalu tutup dan masak hingga ayam dan sayur matang.
7) Setelah ayam dan sayur matang dan air menyusut, kita masukkan bihun yang sudah direndam dengan air suhu ruang. Tambahkan telur orak arik. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam dan lada. Lalu, tambahkan kecap manis. Aduk bihun sampai tercampur rata dengan api kecil.
8) Nah jika sudah tercampur rata, kita angkat bihun goreng. Tabur atasnya dengan bawang merah goreng.
9) Sajikan bihun goreng dengan cabe rawit utuh. Enjoy!
Bihun goreng ini rasanya enak dan gurih. Cocok banget buat lauk, sarapan pagi dan bekal. Bisa banget buat ide jualan. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat 👌.
Happy cooking and have a very nice day!
