Resep Arem Arem Isi Ayam dan Tempe Enak dan Gurih
Resep arem arem isi ayam dan tempe ini enak dan gurih pas banget untuk disuguhkan di berbagai acara dan suasana. Cita rasanya yang sedap dan gurih dan menurut saya semua rasanya sudah pas cocok untuk dijadikan tambahan menu jualan ya buat bakulan kue.
Biasanya kalau mau bepergian atau mau piknik saya selalu membuat arem arem untuk dijadikan bekal karena praktis dan rasanya yang enak dan gurih selain itu juga bisa mengenyangkan sehingga arem arem menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan bekal selama bepergian atau piknik atau berekreasi ke tempat wisata.
Nah di artikel kali ini saya mau membuat arem arem isi ayam dan tempe bisa untuk jualan. Arem arem termasuk salah satu kue jajan pasar yang banyak dicari. Rasanya enak dan gurih. Saya suka sekali. Selain itu lumayan bisa mengenyangkan perut. Yuk, langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya berikut ini!
Lihat juga ya Resep Kerupuk Nasi Enak Mengembang dan Renyah!
Resep Arem Arem Isi Ayam
Bahan isian:
- 1 bh dada ayam, cincang halus
- 1/2 ppn tempe, potong dadu
- 2 bh wortel, potong dadu kecil
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 100 ml santan kental (dari 1 sachet santan instan + air)
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ketumbar
Bahan bumbu dapur:
- 1 lmbr daun salam
- 2 btg sereh, geprek
- 5 lmbr daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
Bahan bumbu halus:
- 8 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah
Bahan arem-arem:
- 500 gr beras pulen
- 1100 ml santan (dari 1 1/2 btr kelapa)
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 lmbr daun pandan
- 3 lmbr daun salam
- 2 btg sereh
- Siapkan daun pisang secukupnya, cuci bersih dan layukan, bisa dijemur hingga kering atau dilayur di atas kompor
- Tusuk gigi secukupnya.
Cara Membuat
1) Pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
2) Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak dengan api besar. Diaduk supaya tidak gosong. Selanjutnya masukkan ayam cincang. Tumis hingga berubah warna. Masak dengan api besar. Masukkan semua bumbu dapur
3) Selanjutnya masukkan tempe, wortel yang sudah direbus hingga matang dan daun bawang. Masukkan juga semua bumbu masak. Kita aduk ya moms supaya tercampur rata dan tidak gosong.
4) Kemudian masukkan santan. Masak hingga santan menyusut
5) Setelah dimasak hingga santan menyusut seperti ini dan sudah matang sekarang kita angkat.
6) Selanjutnya kita masak nasi aron. Masukkan santan ke dalam wajan tambahkan daun pandan, sereh dan daun salam. Masukkan juga garam dan gula pasir. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk.
7) Setelah santan mendidih kita masukkan beras. Masak hingga santan menyusut dan menjadi nasi aron.
8) Setelah dimasak hingga santan menyusut seperti ini. Matikan api kompor dan tunggu hingga dingin.
9) Ambil selembar daun pisang. Tambahkan nasi aron kurleb 1 1/2
sdm. Kemudian kita pipihkan dulu lalu tambahkan bahan isian kurleb 1 sdm. Tutup lagi atasnya dengan nasi aron kemudian kita gulung sambil dipadatkan. Semat ujungnya dengan tusuk gigi.
10) Panaskan kukusan. Masukkan arem-arem. Kukus arem-arem selama 1 jam dengan api sedang
11) Setelah dikukus selama kurleb 1 jam. Matikan api kompor dan angkat arem-arem.
12) Kita tiriskan ya moms. Tegakkan seperti ini. Tunggu dingin dan padat dulu baru enak dimakan.
13) Setelah dingin dan padat arem-arem siap disantap. Nah kita potong belah 2 ya moms. Nih dalamnya sudah padat ya. Arem arem ini bisa dimakan dengan cabe rawit atau saos bumbu kacang.
Nah sekarang kita cobain satu ya moms. Nih hasilnya arem-arem padat dan wangi. Kita siram arem arem dengan saos bumbu kacang. Dimakan dengan cabe rawit juga enak ya moms. Rasanya enak gurih wangi. Suka sekali karena semua rasanya sudah pas.
Nah mudahkan moms cara membuatnya. Semoga bermanfaat.
Happy baking and have a very nice day!
