Resep Nasi Kuning Rice Cooker Pulen dan Gurih
Siapa yang suka dengan nasi kuning tapi malas untuk masak sendiri karena takut ribet, harus menyiapkan bumbu dapur dan uleg-uleg bumbu kuningnya dulu? Eitts… tenang bun, kali ini ayo kita masak nasi kuning simple dan praktis. Bumbunya tinggal cemplung-cemplung aja ke dalam rice cooker. Gampang poll dan anti ribet! Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Cek juga yuk: Resep Nasi Liwet Magicom Sederhana Enak dan Sedap
Resep Nasi Kuning Rice Cooker
Bahan Nasi Kuning:
- 500 gr beras pulen, cuci bersih
- 900 ml santan
- 3 batang sereh, digeprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun pandan
- 3 ruas lengkuas, digeprek
- 1 sachet bumbu ayam goreng
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
Bahan Sambal:
- 3 siung bawang putih
- 9 butir bawang merah
- 6 cabe rawit
- 15 cabe merah keriting
- 100 ml santan
- 50 gr gula merah
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt cuka masak
Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
Memasak Nasi Kuning
1) Masukkan bahan nasi kuning ke dalam rice cooker lalu aduk hingga rata.
2) Masak bahan hingga mendidih.
3) Setelah santan mendidih, buka tutup rice cooker lalu diaduk-aduk sebentar agar nasinya matang merata. Setelah itu, tutup dan masak kembali sampai nasi matang.
Memasak Sambal
4) Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan santan ke dalam chopper lalu haluskan dengan bantuan chopper.
5) Panaskan minyak secukupnya di teflon atau kuali. Setelah minyak panas, masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum.
6) Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula merah, dan cuka masak. Diaduk-aduk hingga tercampur rata, masak sambal hingga harum dan agak kental lalu angkat.
7) Sajikan nasi kuning dengan telur dadar, irisan timun, sambel, tempe, teri, kacang, dan sambel.
Seperti itu ya cara membuat nasi kuning rice cooker. Cara membuatnya mudah sekali kan bun, tanpa ribet! Rasanya enak, sedap, gurih, pulen, dan wangi. Sambelnya pedas manis, sedap banget. Selamat mencoba ya dan semoga bermanfaat.
Happy cooking and have a nice day!
