Resep Lidah Kucing Bunga Manis dan Renyah
Hai moms! Masih di edisi isi toples kue lebaran. Kali ini aku mau buat kue kering yang super renyah, super tipis, dan enak banget. Tampilan kuenya cantik sekali, juga tidak perlu menggunakan cetakan untuk membuat kue lidah kucing yang cantik ini. Yuk, langsung saja cek resepnya di bawah ini!
Cek juga yuk resep berikut: Resep Kue Kering Bunga Enak dan Renyah
Resep Lidah Kucing Bunga
- 225 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 sdt pasta vanila
- 3 putih telur (100 gr)
- 1 sachet susu bubuk
- 50 gr tepung maizena
- 125 gr terigu protein rendah
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna makanan biru, merah tua, orange, pink, dan ungu
Cara Membuat Lidah Kucing Bunga
1) Masukkan margarin, gula halus, dan pasta vanilla ke dalam wadah mangkok. Mixer dengan speed tinggi sampai lembut dan mengembang (atau kurleb selama 10 menit).
2) Tambahkan putih telur ke dalam adonan, masukkan secara bertahap lalu mixer hingga tercampur rata.
3) Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan terigu protein rendah sambil diayak kemudian diaduk hingga tercampur rata
4) Bagi adonan jadi 7 bagian. Tambahkan pasta pandan ke salah satu adonan. Tambahkan pewarna biru ke adonan lainnya, begitu juga untuk pewarna merah tua, orange, pink, dan ungu. Sisakan satu adonan untuk tidak diberi pewarna. Aduk adonan sampai tercampur rata lalu masukkan masing-masing adonan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya kecil saja.
5) Siapkan loyang kue kering lalu alas dengan baking paper dan oles dengan margarin agar kue tidak lengket.
6) Semprotkan masing-masing adonan kue bentuk bulatan kecil membentuk bunga.
7) Panaskan oven suhu 125 °C api atas bawah. Panggang kue selama 20 menit atau hingga matang.
8) Angkat kue. Setelah dingin, lepaskan dari baking paper. Setelah kue lidah kucing dingin, simpan di dalam toples.
9) Kue lidah kucing bunga siap disajikan, enjoy!
Seperti itu ya cara membuat kue lidah kucing bunga yg cantik ini. Rasanya enak sekali, manisnya pas. Tekstur kuker ini tipis dan renyah. Tampilannya juga menarik banget untuk menghias toples lebaran, hihihi. Cobain ya pasti banyak yang suka. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Happy baking and have a very nice day!
