Bakso Tahu Kuah Enak Banget, Sedap, Segar, dan Gurih
Bakso tahu kuah ini enak banget, sedap, gurih, dan yummy.
Beberapa lama ini aku kalau belanja sayur dengan tukang sayur keliling langganan. Sudah lama tidak belanja ke pasar. Untungnya tukang sayur langganan ini menyiapkan sayur mayur, ikan, ayam, udang dan daging. Cukup lengkap dan segar-segar semua. Sekali belanja biasanya beli banyak buat stok beberapa hari agar tidak setiap hari keluar belanja.
Nah ini ceritanya stok tinggal ada ayam fillet sedikit dan tahu mau dibuat lauk yang enak sedap segar dan gurih. Setelah ubek-ubek di dapur akhirnya jadilah kuah tahu bakso yang enak, segar, dan gurih ini. Yuk mommies yang mau ikutan buat, coba kita lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Cek juga yuk resep resep ini, siapa tahu bisa dapat ide masak yang sederhana: 4 Resep Masakan Sederhana Sehari- hari Murah dan Enak
Resep Bakso Tahu Kuah Enak dan Gurih
Bahan:
- 150 gr ayam fillet/daging sapi (boleh dada atau paha)
- 4 siung bawang putih
- 1 btr telur
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (penyedap)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt Kecap Inggris/secukupnya (boleh skip)
- 1 sdm Minyak wijen/secukupnya (boleh skip)
- 6 sdm tepung tapioka
- 4 kotak tahu (tahunya bokeh digoreng dulu boleh juga mentah)
- 1400 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (penyedap)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
1) Pertama, siapkan dulu ayam fillet bebas ya boleh pakai bagian dada atau paha ya.
2) Kemudian, masukkan ayam fillet ke dalam Chopper. Lalu, tambahkan bawang putih.
3) Giling sebentar teksturnya, jangan terlalu halus seperti kalau membuat bakso.
4) Kemudian, tambahkan telur, daun bawang, kaldu jamur bubuk, garam, lada bubuk, saos Inggris secukupnya, minyak wijen secukupnya (boleh skip). Sekarang, kita aduk dulu hingga tercampur rata.
5) Selanjutnya. masukkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
6) Siapkan tahu potong jadi 4 bagian, sebagian aku goreng ya, sisanya tidak digoreng masih mentahan.
7) Ambil 1 potong tahu, belah sedikit bagian tengahnya, lalu kita isikan dengan sedikit adonan ayam. Selanjutnya. tambahkan adonan ayam ke bagian atas tahu. Nah. jadinya seperti ini ya.
8) Rebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan tahu bakso. Rebus tahu bakso hingga matang.
9) Sekarang masukkan kaldu ayam bubuk, garam, kaldu jamur bubuk (penyedap), dan lada bubuk. Kemudian, kita tambahkan seledri dan daun bawang.
10) Boleh tambahkan sayuran hijau ya, masak sebentar hingga mendidih. Setelah sayurnya matang, kita tambahkan bawang goreng. Kemudian angkat ya.
11) Siapkan mangkok yuk. Masukkan tahu bakso boleh tambahkan kecap manis kalau suka. Tambahkan bawang goreng dan sambal cabe rawit. Tahu bakso siap disajikan.
Cobain yuk! rasanya enak, gurih, pedas, seger, dan wangi, sedap banget. Cobain deh, pasti suka sama masakan ini. Seperti itu ya cara membuat bakso tahu kuah ini. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat.
Happy cooking and have a very nice day!
